Epices Max Daumin Ras El Hanout Recette Traditionnelle 24 Epices En direct de Epices Max Daumin (Ain)
Médaille d'ARGENT aux Prix Épicures 2020 ! Notre Ras el Hanout est un voyage à lui tout seul. A la première bouchée : sa saveur ouvre vers un Orient enchanteur, rêvé, doux et sucré par la cannelle de Ceylan; légèrement relevé par ses cinq poivres, les fragrances chaudes d’une combinaison ancestrale Curcuma, Gingembre, Cumin, Muscade, Coriandre. En final une complexité florale vient à l’odorat et à la dégustation : c’est l’addition de la cardamome, de la Rose Centifolia, du Galanga et de la racine d’Iris aux parfums de violette. Il va de soi que le Ras el Hanout s’utilisera dans vos couscous et tajines. Mais sa complexité aromatique, ses saveurs parfumées viendront agrémenter vos légumes, plats en sauce, légumes comme l’aubergine, la carotte, les courgettes ou le navet.Il entre également dans la composition de certains desserts comme les Feqqas originaires du Maroc. Etonnamment mais très bon, il peut être incorporé dans votre café. Il le parfumera intégralement. Boite et berlingots reyclables tri papier/carton
7.15EUR : 
